Événementiel60 s
Organiser un buffet
Comment organiser un buffet, les gestes pro en 60 secondes.
Vidéo sans voix : tout est écrit à l’écran.
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Les étapes, dans l’ordre
- 1Préparer le matérielTables, plateaux, pinces.
- 2Confirmer les besoins alimentaires
- 3Nettoyer les surfaces
- 4Séparer les plats
- 5Placer les ustensiles dédiés
- 6Vérifier le flux des invités
