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Cuisine60 s

Éviter la contamination croisée

Comment éviter la contamination croisée en cuisine, les gestes pro en 60 secondes.

Vidéo sans voix : tout est écrit à l’écran.

La vidéo se charge depuis YouTube, en qualité adaptée à votre connexion.

Les étapes, dans l’ordre

  1. 1Préparer le matérielDeux planches, savon.
  2. 2Séparer cru et prêt à manger
  3. 3Utiliser la planche dédiée
  4. 4Changer les ustensiles
  5. 5Laver mains et surfaces
  6. 6Ranger le cru sous les aliments prêts
Regarder sur YouTubeTarifs et salaires : Cuisine →

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